Produktinformation
Zutaten: klare Brühe (Meersalz, Glukosesirup, Maltodextin, Zwiebeln, Palmfett, natürliches Aroma, Liebstöckelwurzel, Karotten, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Curcuma, Nelken), Paprika grün, Petersilie, Knoblauch, Paprika rot, Schnittlauch, Liebstöckel, Zwiebel, Chili, Zitronensaftpulver, Oregano, Pfeffer schwarz, Thymian, Cumin
Der Wiesenbader Kräuterladen „Am Kurpark“ empfiehlt: Mojo-Vrede-Kanaris
Kartoffeln kanarischer Art:
Zutaten: 1,5 kg kleine, gleichgroße Kartoffeln, 250g Meersalz, 1,2L Wasser, Olivenöl
Zubereitung: Kartoffeln sauber bürsten, in Salzwasser ca. 20 Min. kochen, danach auskühlen.
Kartoffeln mit Öl bestreichen und im Backofen ca. 2 min. bei 200°C fertiggaren – 1x wenden.
Mojo-Verde-Quark: 500g Speisequark, 2EL Dipp Mojo-Verde Kanaris, 1Spritzer Zitrone, 1EL Olivenöl, ½ Bund frische Petersilie geschnitten
Zubereitung: Alle Zutaten miteinander vermengen und ca. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Als Dipp: 1EL Gewürz in 150g Creme fraiche und frischem Zitronensaft verrühren und ca. 1 Std. kühl ziehen lassen.
Guten Appetit!
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