Schafskäse – Gewürzzubereitung

Produktinformation

Zutaten:  Paprika süß, klare Brühe ( Meersalz,  Glukosesirup, Maltodextrin, Zwiebeln, Palmfett, natürliches Aroma, Liebstöckelwurzel, Karotten, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Curcuma, Nelken), Meersalz (15%), Senfmehl, Knoblauch, Zwiebeln, Pfeffer schwarz, Schnittlauch, Petersilie,  Paprikaflocken rot

ohne zugesetztes Glutamat

Zubereitung: Für kräftige Brotaufstriche mit Schafskäse und zum Einlegen

200g Schafskäse oder Feta mit der Gabel zerdrücken und mit 1TL Gewürz und etwas Olivenöl cremig rühren.

Der Wiesenbader Kräuterladen „Am Kurpark“ empfiehlt: Schafskäsegewürz

Brotaufstrich -Mediterran :

Zutaten:  2EL Creme Fraiche, 1 Stück (ca. 150g) Schafskäse, 1 geh. EL Schafskäsegewürz, 30g frische Petersilie

Zubereitung: Schafskäse zerdrücken. Restliche Zutaten hinzufügen und gut vermengen. 1 Stunde im Kühlschrank kühlen lassen. Schmeckt sehr gut zu Baguette.

Panierter Schafskäse:

Zutaten: 1 Scheibe Schafskäse, Schafskäsegewürz, 1 Ei, Paniermehl

Zubereitung: Schafskäse mit Schafskäsegewürz würzen. Käse zuerst in geklebeltem Ei, dann in Paniermehl wenden und in Butterfett beidseitig bei niedriger Temperatur 3-5 Minuten anbraten. Dazu passt ein Salat.

Guten Appetit!