Schafskäse – Gewürzzubereitung ohne zugesetzten Glutamat

Produktinformation

Zutaten:  Paprika süß, klare Brühe ( Meersalz, Glukosesirup, Maltodextrin, Zwiebeln, natürliches Aroma, Liebstöckelwurzel, Karotten, Sonnenblumenöl, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Curcuma, Nelken), Meersalz (15%), Knoblauch, Zwiebeln, Pfeffer schwarz, Schnittlauch, Petersilie,  Paprikaflocken rot

Zubereitung: Für kräftige Brotaufstriche mit Schafskäse und zum Einlegen

200g Schafskäse oder Feta mit der Gabel zerdrücken und mit 1TL Gewürzzubereitung und etwas Olivenöl cremig rühren.

Der Wiesenbader Kräuterladen „Am Kurpark“ empfiehlt:

Brotaufstrich Mediterran

Zutaten:  2EL Creme Fraiche, 1 Stück (ca. 150g) Schafskäse, 1 geh. EL Schafskäsegewürzzubereitung, 30g frische Petersilie

Zubereitung: Schafskäse zerdrücken. Restliche Zutaten hinzufügen und gut vermengen. 1 Stunde im Kühlschrank kühlen lassen. Schmeckt sehr gut zu Baguette.

Panierter Schafskäse

Zutaten: 1 Scheibe Schafskäse, Schafskäsegewürzzubereitung, 1 Ei, Paniermehl

Zubereitung: Schafskäse mit Gewürzzubereitung würzen. Käse zuerst in gekebbeltem Ei, dann in Paniermehl wenden und in Butterfett beidseitig bei niedriger Temperatur 3-5 Minuten anbraten. Dazu passt ein Salat.

Guten Appetit!