Tomate-Mozzarella Gewürzzubereitung (Caprese) ohne zugesetztes Glutamat

Produktinformation

Zutaten:

Paprika süß, klare Brühe (Meersalz, Glukosesirup, Maltodextrin, Zwiebeln, natürliches Aroma, Liebstöckelwurzel, Karotten, Sonnenblumenöl, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Curcuma, Nelken), Meersalz 10%, Zwiebel, Tomaten, Basilikum, Pfeffer schwarz, Traubenzucker, Curry Madras
(Coriander, Curcuma, Bockshornklee, Chili, Cumin, Ingwer, Knoblauch, Reismehl, Speisesalz), Rauchsalz 5% (Salz, Farbstoff E150a, Raucharoma), Knoblauch

Der Wiesenbader Kräuterladen „Am Kurpark“ empfiehlt:

Tomate- Mozzarella-Gewürz für Gnocci ala Calabrese:

Zutaten: 800g Gnocci bissfest kochen, abschrecken und zur Seite stellen.  2 Zwiebeln und 3 Knoblauchzehen hacken, in Olivenöl anschwitzen. 500g gewürfelte Tomaten und 500g frische Champignon in Scheiben zugeben und 15 Min. köcheln lassen.1 EL Ital. Kräuter, 2 EL klare Brühe, 2 EL Tomaten-Mozzarella-Gewürzzubereitung zugeben. Gnocci und Tomaten-Pilz-Mischung in eine Auflaufform geben. 200g Mozzarella in Scheiben darauf verteilen. 150g Parmesan und 2 Becher Creme fraiche darüber streichen und bei 190°C im Ofen backen.

Guten Appetit!